La Vendemmia del 2021 Sarà un Disastro. Oppure…?

Può essere difficile prevedere il futuro, anche quando si tratta di vino. Tuttavia, ci sono spesso indicazioni che possono essere utilizzate per prevedere l'esito del raccolto. Le prospettive per l'annata 2021 in Francia sono piuttosto preoccupanti per i produttori con grandi rese come obiettivo. Questo lo possiamo dire con relativa certezza. La qualità, tuttavia, è un'altra questione.

Puoi già iniziare a considerare l'annata 2021 come un anno in cui il vino francese sarà a corto di risorse – d'altra parte, la scarsità potrebbe avere un impatto positivo sul prezzo dal punto di vista degli investimenti. 

Il Peggior Disastro Agricolo del XXI Secolo

Secondo Ritzau, l'ultimo annuncio del ministero francese dell'Agricoltura è che abbiamo difronte il peggior disastro agricolo del XXI secolo. Nel complesso, la produzione vinicola dovrebbe diminuire fino al 30% rispetto allo scorso anno. E la produzione nel 2020 non è stata spettacolare.

A RareWine siamo stati in dialogo costante con i produttori di vino europei, molti dei quali non parlano positivamente delle rese che la Madre Terra ha concesso loro.

Il Meteo nel 2021 È Stato Pieno di Insidie per i Viticoltori

Le sfide principali di quest'anno sono già iniziate con un inverno relativamente secco e l'inizio anticipato della primavera. Già a marzo e ad inizio aprile, il sole era presente e le prime piante iniziavano a germogliare. Questi primi germogli hanno avuto alcune settimane di bel tempo caldo.

Poi è successo ciò che si temeva. Il gelo primaverile a fine aprile. Il gelo notturno ha distrutto gran parte dei primi germogli, specialmente nelle fresche regioni vinicole come la Loira, la Borgogna e Champagne.

Dopo i primi germogli delle piante, arrivano i secondi germogli, che possono offrire uve di alta qualità. Tuttavia, raramente nella stessa quantità dei primi germogli. Dopo un periodo di gelate primaverili sgradite, i viticoltori speravano in un'estate in grado di salvare ciò che poteva essere salvato.

Purtroppo, gli incidenti non si sono fermati qui. Molta pioggia, nuvole e mancanza di sole hanno dominato l'estate del 2021. Le uve rimanenti in vigna hanno lottato con la muffa causata dall'elevata umidità. Ciò ha ulteriormente contribuito a ridurre la quantità di uve buone sulle viti, per di più nella fase iniziale della stagione.

Panoramica delle Tre Aree Principali

A RareWine Invest siamo particolarmente preoccupati per Champagne, Borgogna e in parte Bordeaux. Diamo quindi un’occhiata a come si sono comportate queste aree nonostante le grandi sfide.

Bordeaux: Il Fiume È Venuto in Soccorso

A Bordeaux, abbiamo parlato con diversi produttori durante la campagna En Primeur di aprile di quest'anno. La maggior parte dei principali castelli della penisola di Medoc è uscita con lo stesso messaggio: "Finché siamo abbastanza vicini al fiume, non c'è pericolo".

Questo è stato il caso della maggior parte dei castelli della zona, motivo per cui non sono stati significativamente colpiti dal gelo. A Pomerol e Saint-Emilion, gli châteaux meglio situati hanno di nuovo avuto la meglio. Qui, i produttori sono riusciti ad evitare le gelate grazie alla loro posizione più elevata.

Borgogna: Sfide dal Gelo

In Borgogna, ci sono state immediatamente sfide più grandi. Anche con luce, falò e calore nei vigneti, diversi vigneti sono stati attaccati senza sosta dal gelo – più volte. A Chablis, perdite fino all'80% sono state segnalate in diversi luoghi, nei vigneti più colpiti.

Abbiamo avuto una buona conversazione con Christian Moreau di Chablis che ci ha detto che i maggiori sforzi sono stati rivolti soprattutto alla protezione dei loro vigneti Grand Cru. Ciò significa che con la luce e il calore nei vigneti durante le ore del mattino, sono stati in grado di ridurre le perdite nei migliori vigneti.

Nella Côte d'Or, per i migliori vigneti per il Grand Cru sia in rosso che in bianco, la storia è più o meno la stessa. I migliori vigneti hanno ricevuto le migliori attenzioni, sia da parte di Madre Natura che dei produttori. Tuttavia, in generale, le perdite sono state significative durante le gelate e in molti luoghi si è perso fino al 50% dei primi germogli.

L'estate non è stata certo gentile con la Borgogna che ha visto freddo, pioggia e grandinate. Maturazione irregolare dei grappoli d'uva, parcelle più grandi distrutte dal gelo e, ultimo ma non meno importante, propagazione della muffa. La muffa in particolare è difficile da evitare, se si coltiva biologicamente o biodinamicamente, come fa oggi la maggior parte dei migliori produttori.

Probabilmente possiamo ancora una volta a guardare a una significativa diminuzione del volume del vino, ma, quasi certamente, ad un aumento dei prezzi dei migliori vini.

Champagne: Le Riserve Possono Regolare il Mercato

La ragione di Champagne è unica sotto molti aspetti e, attualmente, sta combattendo una coraggiosa battaglia contro i capricci della natura. Fortunatamente, il comitato per lo Champagne ha un certo potere di regolare l'offerta e la domanda degli Champagne più comuni. La maggior parte delle case detiene riserve con cui possono regolare il mercato. Ciò significa che è improbabile che vi sia una carenza diretta nonostante un clima rigido nel 2021.

Gli Champagne degni di investimento come Salon, Dom Pérignon e altre cuvée di prestigio probabilmente non saranno sul mercato nel 2021, a meno che il loro particolare pacco non abbia funzionato eccezionalmente bene.

Normalmente, non tutte le annate arrivano sul mercato. I prezzi saranno quindi probabilmente regolati dalla crescente domanda che abbiamo visto per i migliori Champagne negli ultimi anni.

Panoramica Generale

Nonostante gli annunci cupi della Francia, ci sono molti altri fattori, oltre al meteo, che influenzano i vini d'investimento. La riduzione dell'offerta dei vini più comuni delle zone migliori farà naturalmente aumentare l’interesse per i vini migliori.

È molto più interessante vedere come reagirà il mercato delle annate precedenti. In questo caso, è probabile che ci saranno alcuni solidi aumenti dei prezzi sul breve termine – basati esclusivamente sulla mancanza di vino in questa particolare annata 2021.

Vedremo meno quantità, ma ciò non significa necessariamente nulla per la qualità dei migliori vini in Francia – neanche se si parla del più grande disastro agricolo del XXI secolo. I migliori viticoltori del mondo non possono dettare come si comportano gli dei del tempo, ma se hanno modo di fare la loro magia in cantina, potrebbe esserci speranza per la qualità dei vini dell'annata 2021.